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【講師ブログ:藤澤】ハーブティーの色

少しずつ夏が近づいてきています。
日中は汗ばむ日も増えてきて、熱いハーブティーを飲むのはちょっと・・・と思われている方も多いのでは?
メディカルハーブティーアドバイザー講 座では、冷たくして飲むと美味しい♪
そんなハーブティーもご紹介しています。

第2回目の講座に登場する「ラベンダーカルピス」もその一つ。
ラベンダーティーにカルピスをプラスしたアレンジティーです。
ピンク色で見た目は可愛く、味も甘くて飲みやすい、氷を入れて冷たくするとさらに美味しくなり、今からの季節にピッタリのティーになります。

さて、このピンク色。時々きれいに出ないことがあります。
講座を始めたころはいつ入れてもうまくいき、これは簡単!と思い込んでいましたが・・・
何故か最近ピンク色が出にくくなり、先月の講座では、ピンクどころか茶色に(>_<)
お湯の温度?ラベンダーティーの抽出 時間?カルピスとの量の割合?すぐ混ぜるのか、それとも少し待ってから混ぜるのか?ラベンダーそのものの劣化?
いろいろと試してみて、理由が確認できました^^

その理由は・・・
メディカルハーブティアドバイザー講座
第5回目「色と成分」のところでお伝えしたいと思っています。

藤澤

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