本日は 山芦屋 at homeさまにて フィトケミカルクッキング「発酵食品と免疫」を開催させていただきました！
近年、ますます注目されている発酵食品ですが、
まとめサイトやレシピサイト、ブログなどを拝見していると、
実のところ、いったい何が発酵で、何が酵素で、微生物の役割や発酵食品がなぜからだにいいのかなど、
きちんと知っている人は少ないのでは･･･？と思い企画しました！
動物界、植物界、原生生物界などの関わりは、階層でなく循環で考えるべき！
と、日頃からあちこちで訴えている私ですが、
本日も、酵素とは、微生物とは、そして免疫系との関わりについてお時間といただき
思う存分おしゃべりさせていただきました。
清潔志向の現代日本ですから、うっかりすると細菌・真菌・ウイルスが悪、動植物が善の勧善懲悪な世界観をお持ちの方も多いのでは･･･
共生する生物界と、その中で培った免疫系について、俯瞰的に包括的に考えていただくための生理学の部分も、わかりやすくお話ししています。
作って満足から、知って納得へ
皆さまが奥深い発酵の世界に、ご興味もっていただけたら嬉しいです^_^
今日はありがとうございました！
実習：デコポンの発酵
お味見いただいたブラッドオレンジとキウィの発酵シロップ
次回 6月2日 山芦屋at homeさまは
「糖質カット？朝バナナ？それとも断食？
体質から考え腸からやせる！フィトケミカルダイエット」
世の中にあふれるダイエット法は、体質によって向き不向きがあります。
知らず知らずのうちに太りやすい体質を作っているかもしれません。
体質チェックとあなたにぴったりな「おいしく食べて腸からやせる」楽しいダイエット法を見つけていただける1日です♪
場所：山芦屋 at homeさま
日時：6月2日
参加料：2700円（税込）
お申込お問い合わせは event@caracaro.com まで
ご参加お待ちしております♪
