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６月より開講予定！ お待ちかねのハーバルメディスン講座です。 日時 火曜日クラス　11時　～　16時（休憩１H） 日曜日クラス　11時　～　16時（休憩１H） この講座は、ハーブチンキ、インフューズドオイル各種、ハーブパウダーなど、ティー以外で用いるハ...

本日は　山芦屋 at homeさまにて　フィトケミカルクッキング「発酵食品と免疫」を開催させていただきました！ 近年、ますます注目されている発酵食品ですが、 まとめサイトやレシピサイト、ブログなどを拝見していると、 実のところ、いったい何が発酵で、...

参加してくださった皆さまとはもちろん、 植物の産地の方々まで巻きこみつつある「植物を愛でる会」 2月はNaOのエコツアー「北山杉蒸留会」を利用させていただきまして･･･ 来たる3月は、お待ちかねの「ハーブ園散策勉強会＠布引ハーブ園」でした！ 昨年は...

2月16日（月）に一般社団法人　自然療法機構のエコツアー「北山杉蒸留会」に参加してきました(´▽｀) 場所は京都は京北町　KKファーム様にお世話になりました！ 北山杉とは･･･ 北山杉についてお話し下さっているKKファームの村山社長 すばらしい晴天に恵ま...

２月のat homeさま講座は 「ハーバルバレンタイン　ハーブ＆スパイスがチョコをもっと美味しく」でした！ 生徒さんからは 「チョコとハーブのクッキング教室？と思っていたら…ぜんぜん違いました！」 というお言葉をいただきました♪ ・チョコの歴史と文化 ...

今日の「植物を愛でる会」はテーマは月桃（ゲットウ）でした。 月桃は、とてもリサーチが進んでいる植物です。 いろんなリサーチ結果をお話ししながら、その可能性をみなさんで楽しくシェアできたと思います。 またその魅力を、目で鼻で舌で堪能していただ...

今日は今月2回目の「植物を愛でる会　冬の針葉樹」でした！ まずは針葉樹の木や木材の特徴と日本文化との関わりをご紹介しました。 そしてたくさんある科名、亜科、属、種の整理 木質のお茶の出し方デモと試飲 モミ、スギ2種、ジュニパーで葉の付き方を比...

みなさん、おはようございます！ 先日、山芦屋　at homeさまで　恒例となりました「フィトケミカルクッキング」を開催　させていただきましたのでご報告いたします！   　 at homeさまの玄関も美しい紅葉！　そして天井の高い陽射しが暖かなお部屋に...