伝わる喜び、共有する喜び

この夏から、
少しずつですが対面講座を再開することにしました。

オンラインクラスにも良いところがいっぱいありますが、
やっぱりデモンストレーションや、
色味香りを感じておられる「そのご様子」を見てみたい！

みんなで一緒に
「楽しい！」「美味しい！」「いい香り！」と、ときめきたい。
「まずい！」「苦い！」「ぞうきん臭い！」と、笑いたい。

同じ時間を過ごして、
それぞれが感じたこと、考えたことを、語り合いたい。

伝えたいことがあって、伝わる喜びをしってしまったら、
やっぱり講師業ってやめられない。

ご参加くださった先生方も、そんなお顔をされていて、
そのお顔に、これまでのことを認めていただいた、
何か許されたような、そんな時間でした！

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写真：講師養成植物成分抽出講座
理論はしっかり詰め込みつつ、今日は実際に製剤。
アントシアニンの色比較と、エキナセアをしっかり美味しく製剤する。
保存性を高めるために、砂糖を使う、塩を使う、発酵させるの違いなど。
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