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【基剤とアロマハーブ製剤研究コース】乳化と界面活性 精油やハーブ、オイルを混ぜる

相性の悪い水と油、その中を取り持つのが乳化剤と界面活性剤です。
アロマテラピーやハーブでは、水に溶けない精油やフィトケミカルを、どうにかして安全に使いたい。
また、乳化状態のほうが好ましい肌や髪には、油性の製剤より乳化したものを使いたい。
洗浄洗濯、お料理にも欠かせないのが乳化であり、それを可能にするのが乳化剤・界面活性剤です。

乳化剤と界面活性剤と聞くと、体によくないのでは?と思う方も増えてきました。
乳化剤と界面活性剤には強力すぎる物もあり、保存性も下がるため、トラブルの原因になることも多いです。
その一方で、乳化すること、界面活性剤を使うことで、安全に使える物もあります。

また、それぞれに特性があるので、
精油を混ぜるなら、チンキを混ぜるなら、油脂と水分を混ぜるなら~と、
ケースに応じた最適な選択と、割合、手順、最適な保存料などを選びたいですね。
ここでは、身近な素材から手に入りやすい乳化剤と界面活性剤を使って、
実際にアロマ、ハーブの製剤でのレシピを組み立てられるように、学んでいきます。
相性の悪い精油と水 乳化すると精油の働きはどうなるか?香りの変化も含めて予測してみましょう!
電気陰性度なども参考に考えてみます。


現代人の生活のいたるところに使われている界面活性剤・乳化剤だからこそ、
仕組みや種類、安全性を知って、上手に活用・選択していきたいですね!

対面講座では、乳化クリームなどのモデルを多数用意しています。実際に手に取って比較してみましょう!
オンラインクラスは、材料をお送りさせていただきますので、作りながら比較してみて下さい!

食品にも使われるのが乳化剤と界面活性剤。
調理の過程で、知らず知らずのうちにこの技術を使っています。
ぜひ意識して、食品の中の乳化剤と界面活性剤を見つけ、活用していきましょう!

内容

乳化と界面活性 精油やハーブ、オイルを混ぜる 合計18時間

●界面とは? 水と油はなぜ混ざらない
●界面活性、乳化とは? 混ざる仕組み・メカニズム
●界面活性、乳化剤の様々な効果、働き(食品、医薬品、化粧品、衣類、殺菌など)
●様々な界面活性タイプ、乳化タイプ
 石けんなどの洗浄成分、リンス、トリートメント、クリーム、最新のテクノロジーまで
 化粧品などに用いられる技術、洗浄のメカニズム、食品への応用など
●手に入りやすい乳化剤と界面活性剤 食用・外用
 各論:原材料、化学的特徴、界面活性・乳化のタイプ
 安全性、向いている素材や製剤、使用感、保存性
 実際の処方、組み合わせなど
●実習 各乳化剤で作成したものの使用感を五感で比較(対面は完成品を用意・オンラインは各自で作成して)
●実習 ドレッシング、マヨネーズ、クリーム、精油の乳化、オイルの乳化、チンキの乳化、乳液、クリーム、応用

講師
石橋志保  プロフィールはこちらから

受講条件
特になし

日程

●マンツーマンレッスン 録画での予習復習と対面
随時受付中
カラー製本テキスト1冊
乳化剤、界面活性剤のセット

録画視聴は1年可能 24時間いつでもご覧いただけます。

対面講座は1時間×4回 または 2時間×2回でも可能です。
理論解説の動画を予習頂いて、対面での質疑応答と再度の解説、復習に動画1年ご覧いただけます。
対面までに指定の録画で予習いただき、三宮本校にご予約にてご来店いただく形です。
遠方の方は、実習をご自身でやっていただき、質疑応答と解説中心のZOOMでのマンツーマンレッスンも可能です。

受講料

受講料:52800円(税込)
テキスト・教材費:6600円(税込)
合計:59400円(税込)

※油脂または抽出の認定教室 割引 合計40200円(税込)
※油脂または抽出の講師養成講座受講生 割引 合計46200円(税込)


【キャンセルポリシー】
・クーリングオフ制度の対象となります。
開講日1ヶ月以上前のキャンセル:全額返金
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※クレジット決済の場合は、翌月の25日に返金
※いずれも振込手数料を差し引いての返金となります。
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