ハーブチンキ講座
この講座は、植物の色味香りなどの成分をアルコールで抽出するチンキ作りを学ぶ講座です。
チンキは、成分や用途に合わせて植物を活用する方法の一つで、保存性が高いために古くから好まれています。
こちらの講座では、抽出のメカニズムからアルコールと成分の関係、目的に合わせた抽出と活用方法に加え、
劣化やデメリット、抽出と活用の実際なども学びます。安全に楽しく活用できるチンキ、奥深いアルコール抽出の世界を楽しみましょう♪
ハーブチンキ講座 基礎 カリキュラム
●チンキとは
●アルコール抽出のメカニズム
●アルコールと植物成分
●チンキ、果実酒、スピリットの違い
●フレッシュハーブとドライハーブ
●チンキ漬け込み方のいろいろ
●チンキ濾過と保管
●保存期間 劣化について
●チンキの役割と安全性
●チンキと残渣の活用法
●ハーブ各論
植物について、ドライハーブ・フレッシュハーブについて
使用目的と製剤法を追加、各製剤の使用の注意
内服の場合の用法用量例(WHOやイタリア薬草学での用法用量参考に)
●果実酒のメカニズム
【定番チンキのプロフィール】
・カレンデュラ ・セントジョンズワート ・ローズマリー
・セージ ・タイム ・ペパーミント ・エキナセア
・カモミールジャーマン ・ラベンダー ・ローズ
【季節のチンキのプロフィール】
・ドクダミ ・ビワ ・シソ ・サンショウ
【季節の果実酒】
・季節のフルーツ
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ハーブチンキ講座 応用 カリキュラム
成分の極性・非極性 基材の特徴、アルコールの種類と特徴、抽出成分 難溶性成分、成分と抽出の組み合わせ
●ハーブ成分各論と抽出のメカニズム
成分の特徴、溶媒別の抽出、働き、劣化、酵素、腐敗と発酵、活用、実用性について
●ハーブ成分抽出 溶媒ごとの比較、経時劣化比較
・クロロフィル抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較 pHによる色変化と相性
・カロテノイド抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較
・フラボノイド抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較
・アントシアニン系色素抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較 pHによる色変化と相性
・アルカロイド抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較
・タンニン抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較
・アントラキノン抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較
・粘液質、多糖類抽出 成分の特徴と働き、溶媒ごとの抽出比較、経時劣化比較
・芳香成分 抽出のポイント
・ミネラル それぞれの働きと特徴 必要摂取量、過剰症、抽出
・ビタミン 脂溶性・水溶性
配糖体の抽出と働き
芳香成分の作用のルートと働き
呈味成分とその働き
色と働き
●外⽤のためのアルコール抽出と BG 抽出
●精油の代用、併用について
●料理やお菓子での活用例
●ハーブ各論
植物について、ドライハーブ・フレッシュハーブについて
内服の場合の用法用量例(WHOやイタリア薬草学での用法用量参考に)
使用目的と製剤法を追加、各製剤の使用の注意
マルベリー、ネトル、ペパーミント、緑茶、ローズマリー、ローズヒップ
カレンデュラ、ハイビスカス、バタフライピー、ウスベニアオイ
セントジョーンズワート、ジャーマンカモミール、エルダーフラワー、リンデン、
マテ、コーヒー、カカオ、パッションフラワー、マレイン、マーシュマロウ、
ローズガリカ、オレンジフラワー、レモンピール、レモンマートル、ホーソン、ホップ
アニス、クミン、クローブ、シナモン、スターアニス、ヒソップ、フェンネル
フランキンセンス、メドウスィート
【チンキ活用】
抽出の比較、経過観察
チンキで調香 フレグランス
リニメント剤
軟膏・クリーム
化粧品⽤ アルコールチンキ BG 抽出
受講条件
【ハーブチンキ基礎講座】
ハーブの基礎を学ばれたことのある方
【ハーブチンキ応用講座】
ハーブチンキ基礎講座を修了された方
講師
各認定教室 講師
受講料
受講料、講座時間は各教室によって違いがあります。
開催教室・受講料
大阪南森町教室 善利佑記先生
開講講座:基礎・応用
開催募集状況:基本的に火曜日・日曜日の午後、もしくは土曜日16:30以降 対面受講・オンライン受講
受講料:
基礎 :全 8 時間
受講料:22,000 円(税込)
教材費:18,700円(税込)
合計:40,700円(税込)
応用 :全 16 時間
準備中(来年募集予定)
教室名:愛知一宮教室 宇佐見美紗子先生
開講講座:基礎
開催募集状況:基本的に水曜日・土曜日 午前10時30分~ 対面(愛知県一宮市自宅教室)or オンライン(zoom)
*他の日程もご相談くださいませ
受講料:
【教材費】18,700円(税込)
【受講料】23,300円(税込)
【合計】42,000円(税込)
*オンラインの場合:送料別途 1,000円(発送手数料として)
受講時間 全 8時間(4時間×2日)*ご相談可能です
【キャンセルポリシー】
各認定教室に準じますので、お申込時にお知らせいたします。
お申込み・お問い合わせは以下のフォームより