これから植物の抽出をやってみたい！という方におすすめのコースです。

カリキュラム
1回目　イントロダクション　水溶性成分
はじめに　植物成分の分類　抽出から活用まで
水溶性成分の抽出
基剤：水、pH、硬度
水溶性成分
浸剤（温浸と冷浸）、煎剤、シロップ、リモナーデ　フットバス・ハンドバス
成分別　抽出のポイント
抽出と楽しみ方
実習　香り　粘液　色　水質と色変化　砂糖の役割

2回目　脂溶性成分
基剤：油脂類　脂肪酸　皮膚への作用、体での作用
脂溶性成分と抽出の実際
インフューズドオイル（温浸・冷浸）古典的手法と現代的手法
軟膏の特性と役割
実習　香り、色素　乳化について　抽出温度　お料理への応用

3回目　揮発性成分、非揮発性成分
蒸留　精油について　芳香蒸留水について
実習　蒸留　お料理への応用
1～3回目のおさらい

4回目　アルコール抽出
チンキ　スピリッツ　エリキシル剤　果実酒
アルコール度数による違い　古典的手法と現代的手法
皮膚への作用　体での作用
実習　アルコール度数と抽出成分　リニメント　クリーム　お料理への応用　香料

5回目　工夫と応用　バリエーション
インフューズドオイル　チンキ　蒸留　焙煎　発酵　残渣を活用する　温度と圧力

6回目　全体のおさらい　と　卒業制作
テーマを決めて卒業製作

取りあげるハーブ　西洋ハーブと日本の身近な薬用植物　30種類
エルダーフラワー、ジャーマンカモミール、カレンデュラ、セントジョーンズワート、ラベンダー、ローズマリー、タイム、セージ、ペパーミント、フェンネル
ハイビスカス、ローズヒップ、柑橘類、ドクダミ、ナツメ、緑茶、ジュニパー、ジンジャー、シナモン、リンデン、オレンジフラワー、ダンディライオン、シコン　など

ご欠席の対応
対面のみのお講座のため、別日で補講可能です
補講のご予約お取りしにくい状況ではありますので、次の回までに補講ができない場合があり、その場合は受講順序が乱れることがありますが、ご了承下さい。

録画視聴
全行程終了後に、別取りの復習用動画を配信します（理論のみ）場所：三宮本校　対面のみの開催となります

受講料
受講料　165,000円（税込）
分割払：56,000×3回（手数料3300円込み）
材料費・テキスト代込み

受付締切
受付・ご入金〆切り　12月20日
おひとりから開講となります
少人数での開催となります