石橋雑記

【講座レポ】日本の身近な植物50種類@東京練馬

【講座レポ】日本の身近な植物50種類@東京練馬

10月7日に開催させていただきました、日本の身近な植物50種類@東京練馬のお講座、 今回も長時間おつきあいいただきありがとうございました! 「身近な植物」と題しているからには、 空き地で、河原で、野山でみることができる植物 スーパーでも売っている香味野菜 を中心に取りあげました。 生薬や民間薬として使われている植物が多...

【恋するフィトケミカル】プロアントシアニジンと腸内環境改善

【恋するフィトケミカル】プロアントシアニジンと腸内環境改善

先日の「ざっくりフィトケミカル講座」で、 タンニンの説明をしていたときに、 アントシアニンの重合についての話になりまして、 かなり言葉足らずなところがあったので、 フォローの動画と資料を作成しています。 その作業中にきになったのが ぶどう種子のプロアントシアニジンと 腸内環境改善とその二次的な効果の研究です。 これはい...

【イベントレポ】伊吹山&ローザンベリー多和田

【イベントレポ】伊吹山&ローザンベリー多和田

先日は、CARA-CAROフィトテラピースクール名古屋校の主催で、 薬草の宝庫「伊吹山」と、ローズガーデンが素敵なローザンベリー多和田に遠足に行ってきました♪ 後方右から 名古屋校 兒嶋先生 三井先生 前方左から 滋賀教室 相見先生 石橋 本当は伊吹山文化センター薬草の里に行きたかったのですが、 下見に行ったら、台風と...

【植物と香りのある暮らし】マレイン(ビロードモウズイカ)

【植物と香りのある暮らし】マレイン(ビロードモウズイカ)

マレイン(ビロードモウズイカ)は、 コナコナしたビロードのような葉・花茎と 鮮やかな黄色の花、 育つと人の背丈ほどにも大きくなる植物です。 ギリシャ・ローマ時代から愛される植物で、 ディオスコリデスが呼吸器のトラブルに良いとすすめて以来、長く使われて来たハーブですが、 科学的なデータの少なさや、種子や葉から毒性成分も見...

【植物と香りのある暮らし】イタリアンパセリ

【植物と香りのある暮らし】イタリアンパセリ

先日のレモンバームに引き続き、 こちらも生い茂って困るイタリアンパセリ。 日本で一般的なのはチリチリのモスカールドパセリ。 こちらは苦味が強いため、飾りとして使われることが多いですね(もったいない!)。 葉が平べったいイタリアンパセリは苦味も少なく食べやすいし、 イタリア薬草学でも大切なハーブなので、自社畑でも育ててい...

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